Itinerario turistico (Passignano sul Trasimeno)

Festa della Padella

E' passignanese la Padella più grande del mondo, con un diametro di m.4,30, circonferenza di m. 13,50, manico di m.7 con una lunghezza totale quindi di m. 11,30 ed un peso di 20 quintali.
Usata per la Sagra del Pesce, può friggerne fino a due quintali l'ora; ha bisogno di 5/8 quintali di olio scaldati da 18 bruciatori alimentati da 6 bombole di gas.

Il territorio di Passignano s.T. è piccolo, ma ricco di testimonianze ambientali e storiche. Oltre le già citate infatti, rimarchevoli sono il Cassero dell'antico castello di Monteruffiano, la settecentesca villa del Pischiello, Bastia Corgna, Torre di Fiume, il vecchio convento dei Cappuccini. Ancora intatta è l'Isola Minore, mentre Castel Rigone, l'unica frazione del paese, ha sviluppato nel tempo una storia ed una personalità propria.