Comune di Costacciaro

(Prov. di Perugia)

Mercatino dei Prodotti della Buona Terra

&

Riapertura al Pubblico del “Montano”

Antico Frantoio dell’Olio

1° Maggio 2007

PROGRAMMA

Ore 11.00/19.00 - Centro storico

Mostra mercato di prodotti enogastronomici ed artigianali del territorio del Parco del Monte Cucco e dell’Appennino Umbro - Marchigiano

Ore 16.00 - Sala consiliare

 “Come riconoscere un olio extra vergine di qualità”

Relazione a cura del Dott. Saverio Pandolfi, ricercatore del C.R.A - Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura di Spoleto, responsabile della Comunità dell’Olivo dell’Umbria (Slow Food)

Guida all’assaggio di oli di oliva

Presentazione  del depliant  illustrativo del “Montano”, antico frantoio dell’olio, realizzato con il contributo di Gubbio Management s.a.s.

A seguire

Visita all’antico frantoio, riaperto al pubblico dopo l’esecuzione dell’intervento di restauro conservativo

Degustazione di bruschetta e piatti del territorio al canto del “Maggio”

IN COLLABORAZIONE CON:

 Associazione Pro Costacciaro

Centro Socio-Culturale ONLUS

Ristoratori, aziende commerciali, artigianali e agricole del territorio

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