La ricetta

PATATE E SALSICCE ALLA BIRRA

   Dosi per quattro persone: 1 kg. di patate, 400 gr. di salsiccia, olio, burro, sale, prezzemolo, 3 bicchieri di birra.

PREPARAZIONE     60 minuti

COTTURA                 40 minuti

CAL/PORZ.               650

COME SI PREPARA

   Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette piuttosto grosse. Tagliate a pezzi la salsiccia. Fate dorare entrambe in un tegame con olio e burro, quindi bagnatele con la birra. salate e quando il liquido sarà evaporato proseguite la cottura in forno. Al momento di servire cospargete il piatto con prezzemolo tritato.